Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì Để Giảm Cơn Đau?

Viem loét hành tá tràng có nguy hiểm không

Dạ dày là cơ quan tiêu hóa. Khi thức ăn được đưa vào dạ dày sẽ kích tích bài tiết dịch vị do cơ chế thần kinh và hormone. Dạ dày co bóp để nghiền và nhào trộn thức ăn với dịch vị và vận chuyển thức ăn xuống ruột. Dịch vị dạ dày chủ yếu là men tiêu hóa pepsin, HCL và các chất nhầy. Chất nhầy có tính kiềm, bao phủ niêm mạc dạ dày, khi bài tiết chất nhầy bị giảm dễ gây viêm loét dạ dày. Vậy viêm loét dạ dày nên ăn gì? 

Món ăn chữa viêm loét dạ dày

Ăn uống không khoa học dễ mắc bệnh 

Đau dạ dày là khái niệm chung để chỉ các bệnh viêm, loét dạ dày cấp và mãn tính do nhiều nguyên nhân gây ra, trong đó có nguyên nhân ăn uống không khoa học, ăn quá mặn hay nhiều dầu mỡ, hoặc dùng nhiều đồ cay nóng gây rối loạn tiêu hóa rồi dẫn đến viêm loét dạ dày. Dạ dày và ruột khi tiếp nhận thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh đều dễ dẫn đến bị viêm loét, nhất là khi ta ăn những món ăn quá cay hoặc quá mặn, bụng sẽ có cảm giác rất khó chịu. Nếu biết chọn ăn các loại rau xanh điều trị bệnh viêm loét dạ dày thì có thể giúp khắc phục được; cà tím, rau hẹ, củ cải trắng,.. là những loại trau củ có thể lựa chọn khi chưa biết viêm loét dạ dày nên ăn gì.

Viêm loét dạ dày nên ăn gì
Viêm loét dạ dày nên ăn gì

 Các món ăn chữa viêm loét dạ dày

* Sinh tố sâm Cao Li:

Sâm Cao Li ( lấy thân lá ) vừa đủ dùng rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành nước sinh tố. Trước khi uống đem đun ấm, ngày dùng 2 lần, có tác dụng giảm đau và làm lành vết sẹo viêm loét dạ dày, ruột.

* Nộm cà, tỏi

Chuẩn bị cà tím 1 quả, tỏi, xì dầu, giấm vừa đủ. Cà rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ, chần qua nước sôi. Tỏi đập dập băm nhỏ, cho vào bát cà, xì dầu, giấm trộn đều. Cà có giá trị chữa bệnh rất cao, có thể là cho dạ dày và đường ruột bớt nhiệt, chữa viêm dạ dày, ruột có hiệu quả. 

* Canh rau hẹ

Rau hẹ rửa sạch, thái nhỏ, chần qua nước sôi, cho vào máy xay sin tố xay nhuyễn, sau đó lấy ra hòa cùng nước sôi và uống.

* Canh ngô, đậu que 

Ngô 50g, đậu que trắng 50g, đu đủ 20g, rửa sạch các nguyên liệu trên cho vào nồi, đổ nước ninh kỹ rồi lấy nước uống, ngày uống 3 lần đối với người bị viêm dạ dày cấp và mãn tính. Nếu chưa chưa biết viêm loét dạ dày nên ăn gì thì đây là thức uống bạn nên dùng.

* Sinh tố khoai tây

Khoai tây 2 củ gọt vỏ và rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Ngày uống 2 lần vào buổi sáng và buổi tối sẽ có hiệu quả cải thiện viêm loét dạ dày, ruột, hành tá tràng.

* Nước sinh tố cải thìa

Cải thìa một nắm nhỏ, đường trắng vừa đủ dùng. Rau cải thìa rửa sạch, cắt đoạn. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, tra đường thành nước sinh tố dùng để chữa viêm loét dạ dày, chảy máu dạ dày.

* Rượu nho, rau mùi

Rau mùi một nắm to, rượu nho 2 chai. Rau mùi rửa sạch, cho rau mùi vào bình rượu ngâm, nút kín. 6 ngày sau có thể mang ra uống được, ngày dùng 3 lần, mỗi lần dùng 1 chén nhỏ, dùng liên tục trong 3 tháng. 

 * Bột táo, khoai tây

Táo 100g, khoai tây 100g. Táo và khoai tây đem đi rửa sạch, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ăn một lần vào lúc 2 – 3 giờ chiều. Ăn liên tục trong vài tháng có thể khống chế viêm dạ dày và các loại viêm loét đường ruột.

Chế độ ăn trong bệnh viêm loét dạ dày nhằm mục đích làm giảm tiết axit, giảm tác dụng của axit dạ dày tiết ra lên niêm mạc dạ dày, hạn chế hoặc loại bỏ các kích thích có hại để dạ dày được nghĩ ngơi và các vết thương mau lành. Nếu chưa chưa biết viêm loét dạ dày nên ăn gì thì đây là món ăn bạn có thể lựa chọn

Nguyên tắc thực hiện chế độ ăn trong viêm loét dạ dày:

 Để hoạt động tiêu hóa và hấp thụ thức hiệu quả người bệnh cần tuân thủ một số nguyên tắc sau;

  • Ăn chậm, nhai kỹ, sự nhai nghiền thức ăn thành từng miếng nhỏ trước khi nuốt vào dạ dày là rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn ở ruột non
  • Nấu chín, ninh nhừ thức ăn, không nên dùng thực phẩm sống
  • Không nên ăn quá no một lúc mà chia tành nhiều lần ( 4 – 5 lần ) Ăn nhiều lần để thường xuyên trung hòa axit, mỗi lần ăn nên ăn nhẹ để khỏi dạ dày bị căng vì khi bị căng dạ dày sẽ tiết ra nhiều axit.
  • Không nên ăn quá nhiều canh dùng trong bữa cơm
  • Ăn xong cần ngồi nghĩ ngơi không nên vận động mạnh hay chạy nhảy ngay.

Những thức ăn nên dùng:

  1. Rau củ, dùng rau non luộc hoặc nấu dạng súp, các loại rau củ phải ăn chín
  2. Sữa, trứng có tác dụng đệm trung hòa axit trong dạ dày, sữa bò, sữa hộp, bơ phomat
  3. thực phẩm giàu đạm ( thịt, cá nạc nên chế biến ở dạng hấp, om, luộc để dễ hấp thụ ) 
  4. Thực phẩm ít mùi như tinh bột ( cơm nếp, bánh mỳ, các loại khoai củ, cháo,.. ) 
  5. Dầu ăn sống có tác dụng làm giảm bài tiết dịch vi dạ dày với số lượng ít
bệnh viem dạ dày cấp tính
Viêm loét dạ dày nên ăn gì

Những thức ăn nên kiêng

Ngoài bổ sung những thực phẩm tốt cho dạ dày, người bệnh nên kiêng những loại thực phẩm dưới đây

  • Thực phẩm cay nóng, các loại rau sống
  • Thực phẩm chứa nhiều chất béo, dầu mỡ, vì những loại thực phẩm này có thể làm tăng thêm tình trạng khó tiêu.
  • Thực phẩm có tính axit cao vì có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
  • Các chất kích thích như thuốc lá, rượu bia.

Bệnh dạ dày là bệnh dễ tái phát và khó điều trị dứt điểm, vì thế bạn phải thật kiên trì và tuân theo chỉ định của bác sĩ. Hãy cố gắng duy trì một thói quen sống lành mạnh và một chế độ ăn uống khoa học để cải thiện tình trạng bệnh. 

Trên đây là bài viết chia sẽ về chủ đề viêm loét dạ dày nên ăn gì? chúng tôi mong rằng qua bài viết có thể cho bạn những kiến thức để xây dựng một chế độ ăn uống khoa học và phòng tránh bệnh dạ dày một cách hiệu quả. Khi cần tư vấn xin đừng ngại hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tận tình, xin cảm ơn.

Các bài viết có thể bạn quan tâm:

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi
chat-active-icon